1 cebola média
100g polpa de tomate
1 embalagem de puré
1 dente de alho
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de azeite
1 ovo
Preparação:
Corte as salsichas ao meu mas no comprimento e reserve.
Faça um refogado com a cebola, alho, polpa tomate e o azeite deixe apurar um pouco.
Vá fazendo também o puré e junte o sal a noz moscada e a pimenta.
Num pirex deite o refogado as salsichas por cima bem direitinhas e o puré.
Por cima bata um ovo e espalhe, vai ao forno a corar um pouco.
Serve-se quentinho acompanhado de uma salada de tomate.
Bom Apetite. Ana Pinto:)
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